【食品廠汙水特點】
1. 生（shēng）產隨季節變化，廢水水質水量也隨（suí）季節變化；
2.廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型（xíng）工廠，產品（pǐn）品種繁多，其原料（liào）、工藝（yì）、規模等（děng）差別（bié）很大（dà），廢水（shuǐ）量從數m3/d到數千m3/d不（bú）等。
3.食品工業廢水中可（kě）降解成分多（duō），對於一般食品工業，由於原料來源於自（zì）然（rán）界（jiè）有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主（zhǔ），不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。
4.高濃度廢水多；
5.廢水中含各種微生（shēng）物，包含致病微生物，廢水易腐敗發臭；
6.廢水中氮.磷含量高。
【食品廠汙水處理設備處理技術】
1.物理處理（lǐ）法：用（yòng）於食品工業（yè）汙水（shuǐ）處理的物理處理法有篩濾。撒除、調節（jiē）、沉澱、氣浮（fú）、離心分離（lí）、過濾、微濾（lǜ）等；前五（wǔ）種工藝多用於預處理或一級處理，後三（sān）種主要（yào）用於深（shēn）度處（chù）理。
2.化學處理法：用於食品L業汙水的（de）化學處理法有中和、混凝、電（diàn）解、氧化（huà）還（hái）原、離子交換、膜分離法等。
3.生物處理法：在食品加工廢水處理中，生物（wù）處理工藝可分為好（hǎo）氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土（tǔ）地處理以及由上述工藝的（de）結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品汙水是有（yǒu）機汙水，生物法是主（zhǔ）要的二（èr）級（jí）處理工藝，目的（de）在於降解COD、BOD5。
好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性汙泥（ní）工藝和膜法工藝。前者包（bāo）括傳統活性汙泥法.階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝，間歇活性汙（wū）泥法(SBR)等（děng）。後者包括生物濾池（chí）.塔式生物濾池、生物轉盤（pán）、活性生物濾池（chí），生物（wù）接觸氧化法、好氧流（liú）化床等。一般好氧處（chù）理對低濃（nóng）度汙水效果（guǒ）較好。
厭氧生物處理工藝適用於食（shí）品加工廢水（shuǐ）處理，主（zhǔ）要原因是汙（wū）水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼氣可作為能源，生成的剩餘汙泥量少，厭氧處理係統全部密閉，利於改善環（huán）境（jìng）衛生，可以季節性或間歇性運轉，汙泥可長期儲存。
1. 生（shēng）產隨季節變化，廢水水質水量也隨（suí）季節變化；
2.廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型（xíng）工廠，產品（pǐn）品種繁多，其原料（liào）、工藝（yì）、規模等（děng）差別（bié）很大（dà），廢水（shuǐ）量從數m3/d到數千m3/d不（bú）等。
3.食品工業廢水中可（kě）降解成分多（duō），對於一般食品工業，由於原料來源於自（zì）然（rán）界（jiè）有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主（zhǔ），不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。
4.高濃度廢水多；
5.廢水中含各種微生（shēng）物，包含致病微生物，廢水易腐敗發臭；
6.廢水中氮.磷含量高。
【食品廠汙水處理設備處理技術】
1.物理處理（lǐ）法：用（yòng）於食品工業（yè）汙水（shuǐ）處理的物理處理法有篩濾。撒除、調節（jiē）、沉澱、氣浮（fú）、離心分離（lí）、過濾、微濾（lǜ）等；前五（wǔ）種工藝多用於預處理或一級處理，後三（sān）種主要（yào）用於深（shēn）度處（chù）理。
2.化學處理法：用於食品L業汙水的（de）化學處理法有中和、混凝、電（diàn）解、氧化（huà）還（hái）原、離子交換、膜分離法等。
3.生物處理法：在食品加工廢水處理中，生物（wù）處理工藝可分為好（hǎo）氧工藝、厭氧工藝、穩定塘、土（tǔ）地處理以及由上述工藝的（de）結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品汙水是有（yǒu）機汙水，生物法是主（zhǔ）要的二（èr）級（jí）處理工藝，目的（de）在於降解COD、BOD5。
好氧生物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活性汙泥（ní）工藝和膜法工藝。前者包（bāo）括傳統活性汙泥法.階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時曝氣法、氧化溝，間歇活性汙（wū）泥法(SBR)等（děng）。後者包括生物濾池（chí）.塔式生物濾池、生物轉盤（pán）、活性生物濾池（chí），生物（wù）接觸氧化法、好氧流（liú）化床等。一般好氧處（chù）理對低濃（nóng）度汙水效果（guǒ）較好。
厭氧生物處理工藝適用於食（shí）品加工廢水（shuǐ）處理，主（zhǔ）要原因是汙（wū）水中含易生物降解的高濃度有機物，且無毒性。此外，厭氧處理動力消耗低，產生的沼氣可作為能源，生成的剩餘汙泥量少，厭氧處理係統全部密閉，利於改善環（huán）境（jìng）衛生，可以季節性或間歇性運轉，汙泥可長期儲存。
