一、食品廢水特點

食品工業原料廣泛，製品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。廢水（shuǐ）中主要（yào）汙染物有（yǒu）：(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸浮在廢水中的物（wù）質有油脂、蛋白質、澱粉、膠體物（wù）質等；(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥（ní）砂（shā）及其他有機物等；(5)致病（bìng）菌毒等。食品工（gōng）業廢水的特點是有機物質和懸浮（fú）物含（hán）量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害（hài）主要是使（shǐ）水體富營養化，以致引（yǐn）起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水（shuǐ）質，汙染環境。

二、設備工藝

采用氣浮法加生（shēng）化法（fǎ）(生化法采用MBR膜生物反應器)的（de）處（chù）理工藝，廢水經處理達到GB18918—2002《城鎮汙水處理廠汙染物排放標（biāo）準》規定的一級A類排放標準。

1、氣浮處理采用（yòng）溶氣氣浮（fú）法：

預處理采用氣浮處理，氣（qì）浮處理采用（yòng）溶氣氣浮機。

經加藥反應後的汙水進入氣浮的混合區，與釋（shì）放後（hòu）的溶氣水混合（hé）接觸，使（shǐ）絮凝體粘附在細微氣泡上，然後進入氣浮區。絮凝體在氣浮（fú）力的（de）作用（yòng）下浮（fú）向（xiàng）水麵形成浮渣，下層的清水經集水器流（liú）到清（qīng）水池後，一部分回（huí）流作溶氣使（shǐ）用，剩餘清水通過溢流（liú）口流出。氣浮池水麵上的浮渣積聚（jù）到一定厚度（dù）以後，由刮沫機刮入氣浮（fú）機汙泥池後排出（chū）。

2、生化法

生物接觸氧化法屬於生物膜法，具有以下優點和（hé）特點：

（1）生物接觸氧化法生物池內（nèi）設（shè）置填料，由於（yú）填（tián）料的比表麵積大，池內充氧條件好，生物（wù）接觸氧化池內單位容（róng）積的生（shēng）物體量（liàng）都高於（yú）活（huó）性汙泥法曝（pù）氣池及（jí）生物（wù）濾池，因（yīn）此生物（wù）接觸氧化池具有較高（gāo）的容積負荷；

（2）由於相當（dāng）一部分微生物固著生長（zhǎng）在填料表麵，生物接觸氧化（huà）法可（kě）不設汙泥回流係統，也（yě）不存在汙泥膨脹問題，運行管理方便；

（3）由於生（shēng）物接觸氧化池內生物固體（tǐ）量多，水流屬於完全混合型，因此生物接觸氧化池對水質水量的驟變有較強的適應（yīng）能力；

（4）由於（yú）生物接觸氧化池內生物固體量多，當有機物容積負荷較（jiào）高時，其F/M（F為有機質量，M為（wéi）微（wēi）生物量）比可以保持在一（yī）定水平，因此汙泥產量可相當（dāng）於（yú）或低（dī）於（yú）活性汙泥法；

三、工藝特點

1、能夠的進行固液（yè）分離，分離效（xiào）果遠好於傳統的沉澱池，出水水質良好，出水（shuǐ）懸浮（fú）物和濁（zhuó）度接近於零，可直接回用，實現了（le）汙水資源化。

2、膜的截留作用，使微生物完全截留在反應器內，實現了反應器水力停留時間（HRT）和汙泥齡（SRT）的完全分離，使運行控製更加靈（líng）活穩定。

3、反應池內的（de）微生物濃度高，可達到常（cháng）規活性汙泥的2~3倍，耐負荷衝擊。

4、有利於增殖（zhí）緩慢的化菌的截（jié）留、生長和繁殖，係統（tǒng）的（de）化效率得（dé）以提高，運行（háng）方式的控（kòng）製亦有脫氮和除磷的（de）功能。

5、泥齡長。膜分離使汙水的（de）大分子難降解的成分在（zài）體積有限的生物反應器內有足夠（gòu）的停留時間，大大提高了難降解有機物降解效率。反應器在（zài）高容積負荷（hé）、低汙泥負（fù）荷、長泥齡下（xià）運（yùn）行，可以（yǐ）實現本無剩（shèng）餘汙泥排（pái）放。

6、係統可實現全自動化控製。