一、食品（pǐn）廢水特點

食品工業原（yuán）料廣泛，製品種類繁多，排出廢（fèi）水的水量、水質差（chà）異很大。廢水中主要汙染物有：(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(2)懸（xuán）浮（fú）在廢水中（zhōng）的物質有油脂（zhī）、蛋白質、澱粉（fěn）、膠體（tǐ）物（wù）質等；(3)溶解（jiě）在（zài）廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(4)原料夾帶的泥砂及其他（tā）有（yǒu）機物等；(5)致病菌毒等。食品工業廢水的特點是（shì）有機物質和懸（xuán）浮物含量高，易腐（fǔ）敗，一般無大的毒性。其危害主要是使（shǐ）水體富營養化（huà），以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機（jī）物產生臭味，惡（è）化水質（zhì），汙（wū）染（rǎn）環境。

二、設備工藝

采用氣浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反應器（qì）)的處理工藝，廢水經處理達到GB18918—2002《城鎮汙水處理廠汙染物排放標準》規定的（de）一級A類排放（fàng）標準。

1、氣浮處理采用溶氣氣浮（fú）法：

預處理采用氣浮處理，氣浮處理采用溶氣氣浮機。經（jīng）加（jiā）藥反應後的汙水進入氣浮的混合區，與釋（shì）放後的溶氣（qì）水混合接觸，使絮凝體粘附在細微（wēi）氣泡上，然（rán）後（hòu）進（jìn）入氣浮區。絮凝體在氣（qì）浮力的作用下浮（fú）向水麵形成浮渣，下層的清水（shuǐ）經集（jí）水器流到清水池後，一（yī）部（bù）分回流作溶氣使用，剩餘清水通（tōng）過溢流口流出。氣浮池水麵上的浮渣（zhā）積聚到一定厚度以後，由刮沫機刮（guā）入（rù）氣浮機汙泥池後排出。

2、生（shēng）化法

生物接觸氧化法屬於生物膜法，具有（yǒu）以下優點和（hé）特（tè）點：

（1）生物（wù）接觸氧化法生物池內設置填料，由於填料的比表麵積大，池內充氧條（tiáo）件好，生物接觸氧化池（chí）內單位容積的生物體量都高於活性汙泥法曝氣池及生物濾池，因此生物（wù）接觸（chù）氧化池具有較高的容積負荷；

（2）由於相當一部分（fèn）微生物固著生（shēng）長在填料表麵，生物接觸氧化法可不設汙（wū）泥回（huí）流係統，也不存在汙泥（ní）膨脹問題（tí），運行（háng）管理方便；

（3）由於生物接觸氧化池內生物固體量多，水流屬於完全混合型，因此（cǐ）生物接觸氧化池對水質水量的驟變有（yǒu）較強的適應能（néng）力；

（4）由於生物接觸氧化池內生物固體量多，當有（yǒu）機（jī）物（wù）容積負荷較高時，其（qí）F/M（F為有機質（zhì）量，M為微生物量）比可以保持在一（yī）定水平，因此汙泥產量可相當於或低於活性汙泥法；

三、工藝（yì）特點

1、能夠的進行固液分離，分離效果遠好於傳統的沉澱池（chí），出水水質（zhì）良好，出水（shuǐ）懸浮物和濁度接近於零，可直接回用，實現了汙水資源（yuán）化。

2、膜的截留作用，使（shǐ）微生物完全截留（liú）在反應器內，實現了反應器（qì）水力停留時間（HRT）和汙泥齡（SRT）的完全分離，使運行控製更加靈活穩定。

3、反應（yīng）池內的微生物濃度高，可達（dá）到常規活性汙泥的2~3倍，耐負荷衝擊。

4、有利於增殖緩慢的化菌的截留、生長和繁殖，係統的化效率得以提高，運行方式（shì）的控製亦有脫氮和除磷（lín）的功能。

5、泥齡長。膜分離使汙水的大分子難降解的成分在體積有限的生（shēng）物（wù）反（fǎn）應器內有足夠的停留時間，大大提高（gāo）了難降解有機物（wù）降解效率（lǜ）。反應器在高容積負荷、低汙泥負荷、長泥齡下（xià）運行（háng），可（kě）以實現本無剩餘汙泥排放。

6、係統（tǒng）可實現全自動化控製。